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胭脂盏
作者:admin | 来源:嵊泗旅游 | 发表时间:2017-08-11 13:34:19

主材介绍:胭脂盏,到过舟山的人都知道这是海岛最具特色的一道海鲜,有“小鲍鱼之称。这是最原始的螺类,其实它的贝壳根本不是螺。没有螺旋部、体螺层等,而像一顶斗盏,所以有人也称她它为帽贝。

  烹食方法:洗净后直接用咸菜卤或水煮,待到肉脱离贝壳即可,那汤,那肉,鲜美至极,且营养丰富,比鲍鱼有过之而无不及。如果你能亲自在野外采集并直接水煮,那更有一番风味。

 

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