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初夏来这三个村子的人有口福啦!他们又研发了海鲜新菜式!
作者:管理员 | 来源:嵊泗旅游 | 发表时间:2018-05-31 13:17:46

气温的升高,夏日的到来,离岛嵊泗的人气也越高。不过,咱们嵊泗可一点没骄傲。

反而非常虚心,不断提升自己,就想着为登岛的你们,提供最优质的服务,让你们的海岛旅行欢愉而归。

你看,这不,刚刚在泗礁本岛还举行了“离岛生态村”美食烹饪节,厨神在民间!




吃货们都在看

厨神在民间,厨神就在民宿中间!在县旅游委的指导下,由石柱村民宿协会发起的一场美食烹饪大赛在航海广场举行。

邻村的高场湾、基湖村民宿协会也纷纷组队参加比赛。这场比赛可不简单,15个参赛队,卯足了劲儿,拿出看家厨艺,色香味形兼具的民宿私房菜,让在场的游客和社区居民大开眼界。

更令人咋舌的是,纯正的海鲜食材,加上民间草根的创意,原来,海鲜还能如此精彩!




用创意烹饪海鲜美食,只为你吃得更尽兴

嵊泗的海鲜,不必多说,够鲜、够肥、够嫩,更够滋补,多少人山海迢迢的过来,只为这一口东海丰鲜啊!这也让海岛人极为自豪,也更有紧迫感。

被大众喜爱,便想给予大众更好。所以,你看比赛中,来自三个协会的民间大厨们,那可是八仙过海,各显手艺。在嵊仔看来啊,这海岛民间大厨们最亮眼的神通就是创意。

菠萝带鱼、冰镇八爪鱼、菌香培根大虾、游龙踏浪......你听这一个个趣味十足的名字,禁不住就浮想联翩啊:带鱼不是和萝卜是好伙伴吗?这次和菠萝组新CP啦?八爪鱼冰镇后,是个啥子口感撒?

这一想不要紧,口水自动分泌,就问你馋不馋?




说起这次比赛的创意,可不局限于菜品名字,就是这海鲜摆盘那也是花了不少心思。嵊仔最喜欢的就是《一帆风顺》这道菜品。

原材料是嵊仔最爱的大虾,油炸后,外酥里嫩,加上沙拉酱,孩子们肯定大爱。更妙的还是这些大虾的造型,一个个威武大只的虾被厨师巧手一摆,个个都像像是踏浪的小船,可不是一帆风顺?

但更让人拍掌称奇的还是《海岛风情》,不单用一道道食材摆出了海岛沙滩的激情,更可一菜六吃,新奇又美味。




双重评审,只为选出你们的最爱

“厨神在民间”第一届“离岛生态村”美食烹饪节,即是要提升海岛民宿及餐饮业主们的厨艺,也是要发掘更多大众们喜爱的新式海鲜美食,那么专业与热度便要兼顾,所以此次比赛也采取了双重评审。

三位专业酒店主厨和全国招募的50位大众评委,对15组参赛作品,从专业评定、时间、材料、技术、色香味、营养价值、卫生、菜名,八个方面进行评审。如此细致考虑,你说评选而出的优胜菜品,你会不爱?



来嵊泗
与美食相遇

最后啊,经过双重评审,“厨神在民间”评选出了社区厨神奖、地道美食奖、美食创意奖、大众厨神奖、大众美食奖、民间厨师奖。

嵊仔觉得对于吃货而言,这并不重要,重要的是:菠萝带鱼、冰镇八爪鱼、东坡香鳗、鲍卧芙蓉、菌香培根大虾、蟹粉黄鱼、海岛风情、松花鱼、南瓜煲、一帆风顺、游龙踏浪、芙蓉虾、铁板小海鲜,你不想来尝尝?

石柱村、高场湾村还有基湖村,可都是省级民宿集聚村,有沙滩,有海景,有民宿,有各家特色的私房菜。选择来这里,享受热情的海岛假日生活吧!



内容信息
本期图文嵊泗旅游原创
摄影:应志波
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